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LÉGUMES GRILLÉS AU MESQUITE
Donne portions: 6 |
Ingrédients:
1 moyenne aubergine, parée et coupée en tranches épaisses de 1,2 cm
1 grosse courgette, coupée en quatre sur la longueur
1 gros oignon rouge, pelé et tranché à moitié
2 de chaque poivrons rouge et vert, coupés en tranches épaisses
30-45 mL Grilling Blend Mesquite Mrs. Dash
60 mL huile d’olive, divisée
22 mL vinaigre balsamique
Préparation:
Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne. Dans un grand bol, combiner le Grilling Blend Mesquite Mrs. Dash et 30 mL d’huile d’olive. Ajouter les légumes et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien enduit d’huile d’olive. Mettre les légumes sur le gril. Couvrir et griller, en retournant les moreaux une fois durant la cuisson. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et qu’ils portent des marques de grille, environ 3-4 minutes de chaque côté. Retirer les légumes dès qu’ils sont cuits. Hacher grossièrement les légumes en morceaux de 1,2 cm. Mélanger l’huile d’olive qui reste et le vinaigre balsamique dans un grand bol, ajouter les légumes coupés et mélanger avec la vinaigrette. Servir à température ambiante.Potassium : 316,3 mg
Durée de préparation: Approximativement 10 minutes
Durée de cuisson: 10 à 11 minutes
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L'Information De Nutrition
Par Portion: |
| Calories: | 123.10 |
| Matières grasses: | 9.30 g |
| Cholestérol: | 0.00 mg |
| Sodium: | 5.10 mg |
| Glucides: | 10.10 g |
| Protéine: | 1.70 g |
| Fibre: | 2.70 g |
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