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SALADE CHAUDE DE POMMES DE TERRE ET DE HARICOTS VERTS
Donne portions: 6 |
Ingrédients:
16 petites pommes de terre nouvelles; 1/2 lb (250 g) de haricots verts frais, entiers; 2 c. à table (30 ml) de Mélange d’assaisonnements tomate basilic ail Mrs. Dash; 2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin rouge; 1/3 de tasse (80 ml) d’huile d’olive extra-vierge; 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon; 1/2 poivron rouge, en dés.
Préparation:
Laver les pommes de terre en les frottant bien, ne pas les peler, puis les couper à moitié. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendes, mais pas trop, environ 20 minutes. Pendant que les pommes de terre cuisent, cuire les haricots verts à la vapeur ce qu’ils soient tendres-croquants, environ 5 minutes. Égoutter et réserver. Pour préparer la vinaigrette, fouetter ensemble dans un grand bol, le Mélange d’assaisonnements tomate basilic ail Mrs. Dash, le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive et la moutarde. Égoutter bien les pommes de terre et pendant qu’elles sont encore chaudes, les mélanger doucement avec la vinaigrette. Ajouter les haricots verts et le poivron rouge en dés et remuer délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de vinaigrette. Transférer la salade dans un bol attrayant et servir chaude.
Durée de préparation: Approximativement 5 minutes
Durée de cuisson: 20 à 21 minutes
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L'Information De Nutrition
Par Portion: |
| Calories: | 377.00 |
| Matières grasses: | 12.00 g |
| Cholestérol: | 0.00 mg |
| Sodium: | 32.00 mg |
| Glucides: | 62.00 g |
| Protéine: | 7.00 g |
| Fibre: | 7.00 g |
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