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SAUTÉ AUX LÉGUMES
Donne portions: 10 |
Ingrédients:
6 onces de pois Sugar snap frais; 3 c. à table d’huile de maïs; 2 1/2 c. à thé de Mélange d’assaisonnements original tout usage Mrs. Dash, divisées; 2 carottes moyennes, pelées et tranchées en diagonale; 1/2 c. à thé de sucre; 2 tasse de champignons frais, finement tranchés; 2 tasses de fleurettes de brocoli; 1 c. à thable de vinaigre de vin rouge; 1 petite tomate coupée en quartiers
Préparation:
Blanchir les pois Sugar snap dans de l’eau bouillante pendant 10 secondes. Égoutter et couvrir d’eau froide; réserver. Chauffer l’huile à chaleur élevée (375 °F) dans un wok ou une grande poêle. Incorporer en remuant 1/2 c. à thé de Mélange d’assaisonnements original tout usage Mrs. Dash. Ajouter les carottes et le sucre. Cuire pendant 1 1/2 minutes, en remuant constamment. Ajouter les champignons et cuire environ 30 secondes ou jusqu’à tendreté, en remuant constamment. Réduire la chaleur à 325 F. Ajouter le brocoli et le vinaigre de vin. Cuire pendant 30 secondes, en remuant constamment. Ajouter la tomate, les pois Sugar snap et le reste du Mélange d’assaisonnements original tout usage Mrs. Dash. Chauffer en remuant constamment jusqu’à ce que les légumes soient tendres-croquants.
Durée de préparation: Approximativement 30 minutes
Durée de cuisson: 5 à 6 minutes
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L'Information De Nutrition
Par Portion: |
| Calories: | 142.00 |
| Matières grasses: | 11.00 g |
| Cholestérol: | 1.00 mg |
| Sodium: | 27.00 mg |
| Glucides: | 11.00 g |
| Protéine: | 3.00 g |
| Fibre: | 4.00 g |
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