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BIFTECK AU CITRON ET AUX FINES HERBES
Donne portions: 8 |
Ingrédients:
4 c. à thé de Mélange d’assaisonnements citron poivre OU citron et fine herbes Mrs. Dash ; 1/4 tasse d’huile d’olive; 1 c. à table de moutarde de Dijon; 2 c. à thé de vinaigre de vin blanc; 1 c. à thé de feuilles de basilic séchées; 4 biftecks de pointe de surlonge désossés, de 1/2 pouce d’épaisseur, environ 6 onces chacun; enduit végétal en vaporisateur
Préparation:
Préchauffer le gril. Vaporiser légèrement le gril d’enduit végétal. Combiner les cinq premiers ingrédients dans un petit bol; bien mélanger. Badigeonner le dessus des biftecks avec la moitié de la sauce. Griller à environ 4 pouces de la chaleur, environ 6 minutes pour une viande saignante, de 7 1/2 à 8 minutes pour une cuisson de moyenne à saignante, ou au goût, en les retournant une fois et en les badigeonnant fréquemment avec le reste de la sauce. Jeter la sauce qui reste après la cuisson.
Durée de préparation: Approximativement 10 minutes
Durée de cuisson: 8 à 9 minutes
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L'Information De Nutrition
Par Portion: |
| Calories: | 478.00 |
| Matières grasses: | 37.00 g |
| Cholestérol: | 107.00 mg |
| Sodium: | 135.00 mg |
| Glucides: | 3.00 g |
| Protéine: | 32.00 g |
| Fibre: | 1.00 g |
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