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CHAUDRÉE AU MAÏS ET AUX POMMES DE TERRE
Donne portions: 6 |
Ingrédients:
2 c. à table d’huile d’olive; 1/2 tasse de poivron vert, haché; 1/2 tasse d’oignons verts, hachés; 2 boîtes (12 onces chacune) de lait écrémé évaporé; 2 tasses de pommes de terre rouges, non pelées, en cubes de 1 pouce; 2 tasses de maïs congelé; 1 1/2 c. à table de Mélange d’assaisonnements italien classique Mrs. Dash; 2 c. à table de farine tout usage
Préparation:
Chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter le poivron rouge et les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter le lait, les pommes de terre, le maïs et le Mélange d’assaisonnements italien classique Mrs. Dash; bien mélanger le tout. Amener à ébullition; baisser le feu et faire mijoter à découvert de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant fréquemment. Combiner la farine et 1/4 de tasse d’eau dans un petit bol; bien mélanger jusqu’à consistance onctueuse. Ajouter à la chaudrée et ramener à ébullition; remuer pendant 1 minute. Servir immédiatement.
Durée de préparation: Approximativement 15 minutes
Durée de cuisson: 19 à 20 minutes
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L'Information De Nutrition
Par Portion: |
| Calories: | 231.00 |
| Matières grasses: | 5.00 g |
| Cholestérol: | 4.00 mg |
| Sodium: | 137.00 mg |
| Glucides: | 37.00 g |
| Protéine: | 12.00 g |
| Fibre: | 3.00 g |
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